un barattolo di Hummus carote, finocchi, rapanelli… pane arabo, o da piadina Tagliate le verdure crude per il lungo. Scaldate il pane al forno o in una grande padella, cospargetelo con un pochino d’olio d’oliva e tagliatelo in quarti. Aprite un barattolo di hummus e ponetelo al centro di un vassoio, circondato da tutti gli altri ingredienti. Servite come spuntino o come aperitivo.