Ingredienti per 4 persone:

2 grandi zucchine o 4 piccole
olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
un barattolo di Cremmus
500 g di pasta integrale
sale e pepe

Tritare l’aglio e far soffriggere appena in una padella media. Lavare e grattugiare finemente le zucchine. Aggiungerle al soffritto e far cuocere a fuoco moderatamente vivace durante il tempo di cottura della pasta. Prima di scolare, mescolare alle zucchine un barattolo di Cremmus. Unire alla pasta aggiungendo un po’ d’olio d’oliva e pepe a piacimento.