Pasta Cremmus per 4 persone: 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva un barattolo di Cremmus un pugno di capperi sotto sale 400 g di passata di pomodoro 500 grammi di pasta integrale sale Tritare finemente i due spicchi d’aglio. Soffriggere in olio d’oliva evitando che l’aglio diventi marrone. Unire la passata di pomodoro e aggiungere i capperi, leggermente sciacquati e tritati. Lasciar cuocere a fuoco lento la salsa mentre si fa bollire la pasta in un pentolone d’acqua salata. Appena prima di scolare la pasta, aggiungere il barattolo di Cremmus alla salsa di pomodoro, mescolare bene. Condire la pasta con questo sugo ricco e cremoso e servire ancora caldo.