Ingredienti per due persone:

250 grammi di spezzatino di seitan
1 cucchiaio d’olio d’oliva o di semi
2 dischi di pane per piadine o per kebab
qualche foglia di lattuga
un pomodoro affettato
un cipollotto fresco affettato

Salsina:
4 cucchiai di maionese
1 cucchiaino di Fire Sauce Macondo

Far saltare il seitan in una padella con un po’ d’olio. Nel frattempo scaldare il pane in una grande padella o al forno. Mescolare gli ingredienti della salsina fino ad ottenere un colore rosastro. Al centro del disco di pane mettere il seitan, la lattuga, il pomodoro e la cipolla al gusto. Aggiungere la salsina e arrotolare il pane come un kebab. Gustare.