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Salsina alla Fire Sauce

1 cucchiaino di Fire Sauce 1 cucchiaio di maionese 1 cucchiaino di senape forte Mescolare energicamente questi ingredienti per ottenere la salsina perfetta per accompagnare i veggie-burger e il seitan Macondo.

Pasta zucchini e Cremmus

Ingredienti per 4 persone: 2 grandi zucchine o 4 piccole olio d’oliva 2 spicchi d’aglio un barattolo di Cremmus 500 g di pasta integrale sale e pepe Tritare l’aglio e far soffriggere appena in una padella media. Lavare e grattugiare finemente le zucchine. Aggiungerle al soffritto e far cuocere a fuoco moderatamente vivace durante il […]

Per i piccoli

i bambini adorano l’hummus, il cremmus, il seitan e i burger!! Tutte queste cose costituiscono uno spuntino sano e nutriente.

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Pinzimonio con Hummus

un barattolo di Hummus carote, finocchi, rapanelli… pane arabo, o da piadina Tagliate le verdure crude per il lungo. Scaldate il pane al forno o in una grande padella, cospargetelo con un pochino d’olio d’oliva e tagliatelo in quarti. Aprite un barattolo di hummus e ponetelo al centro di un vassoio, circondato da tutti gli […]

Kebab di seitan

Ingredienti per due persone: 250 grammi di spezzatino di seitan 1 cucchiaio d’olio d’oliva o di semi 2 dischi di pane per piadine o per kebab qualche foglia di lattuga un pomodoro affettato un cipollotto fresco affettato Salsina: 4 cucchiai di maionese 1 cucchiaino di Fire Sauce Macondo Far saltare il seitan in una padella […]

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Pasta Cremmus

Pasta Cremmus per 4 persone: 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva un barattolo di Cremmus un pugno di capperi sotto sale 400 g di passata di pomodoro 500 grammi di pasta integrale sale Tritare finemente i due spicchi d’aglio. Soffriggere in olio d’oliva evitando che l’aglio diventi marrone. Unire la passata di pomodoro e […]

Antipasto con Hummus, avocado e Gomasio

Ingrdienti per 4 persone: 4 fette di pane tipo pumpernickel un barattolo di Hummus un avocado gomasio olio d’oliva Cospargere le fette di pane con abbondante hummus. Tagliare il pane in 4 parti. Su ogni parte mettere dell’avocado tagliato a fette. Aggiungere un po’ d’olio d’oliva e salare il tutto con gomasio.

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Antipasto al Cremmus

Antipasto al Cremmus per 4 persone 4 fette di pane tipo pumpernickel 1 barattolo di Cremmus 4 cucchiaini di birnel 8 rapanelli Spalmare le fette di pane con abbondante Cremmus. Su ogni fetta far colare un cucchiaino di birnel. Tagliare ogni fetta di pane in 4 parti e poi guarnire ogni parte con qualche fettina […]